|
|
Rempejek Ikan Teri
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 zak ikan teri
1 teentje knoflook
? tl koenjit
1 mespuntje ketoembar
100 gr rijstemeel of tarwebloem
suiker
olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De ikan terie wassen en laten uitlekken.
Van de kruiden, de bloem en wat water een mooi dik beslag maken en hierbij de ikan teri voegen.
Is de ikan teri te zout, dan kan wat suiker door het beslag worden gemengd.
Vervolgens telkens een eetlepel van het mengsel in een frituurpan met hete olie doen en bruine croquante koekjes bakken
|
|
|